Suflê de brocólis

Oi gentem, tudo bem por aí? Nanni deseja que sim😉.
Hoje vim trazer essa receitinha para vocês "Suflê de brócolis" 👍🏻.

Ficaram com água na boca? Corram que ainda dá tempo de prepararem para o jantar...🏃😉
Vejam como é fácil...

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina sem sal.
2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
400ml de leite
Sal e noz moscada (ralei na hora) a gosto
350g de buquês de brócolis ninja lavados, higienizados aferventados (fiz no vapor)
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 claras em neve (não uso as gemas, guardo para fazer outros pratos).
Modo de fazer: derreta a margarina, junte a farinha e misture (eu deixo fritar um tiquinho para não ficar com gosto de farinha). Acrescente o leite aos poucos, misture e deixe cozinhar até encorpar.
Desligue o fogo, acrescente o sal, noz moscada e o brócolis. Misture, reserve e deixe amornar.
Bata as claras em ponto de neve firme, acrescente o creme com brócolis, o queijo ralado e misture delicadamente.
Disponha em refratário untado (uso desmoldante), salpique queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Retire do forno e se delicie...😋

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Se fizerem, contem para Nanni se gostaram ok? 👍🏻

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Beijos do meu Mundinho