Bom dia, tudo bem com vocês?
Quem aí gosta de Festa Junina? eu adoro e as comidinhas então? hummm!
Quis fugir um pouquinho do famoso bolo de fubá (que amo) e fiz uma broa de fubá que é fácil, rápida de fazer e deliciosa. Acabei de fazer e trouxe a receita para vocês!
Essa receita não é minha. Achei um vídeo no youtube a um tempo atrás, anotei porém esqueci de salvar para dar o devido crédito. Me desculpe o dono da receita e parabéns, as broas ficam divinas!
Segue a receita:
Ingredientes:
250 grs de farinha de trigo
250 grs de fubá mimoso
250 grs de açúcar refinado
01 colher (sopa) cheia de fermento químico
01 colher (sopa) de semente de erva-doce
02 ovos inteiros
100 grs de margarina
1/2 xícara (chá)de leite integral (para dar ponto e colocar aos poucos). Não usei todo
01 gema para pincelar
Modo de fazer:
Em uma bacia coloque todos os ingredientes secos (esfregue a erva-doce nas mãos para liberar o aroma) e mistrure. Faça um buraco no meio, acrescente os ovos, a margarina e metade do leite que pede na receita. Se houver necessidade acrescente mais.
Misture tudo muito bem até que solte das mãos. Aproximadamente 2 e 1/2 minutos.
Divida a massa em bolinhas (fiz com 100 grs cada), boleie, achate a massa, coloque em fôrma untada com margarina, pincele com gema e leve para assar em forno pré aquecido a 180º por 30 a 40 minutos (depende do seu forno)
As broas assadas. As minhas ficaram com esse formato porque coloquei na fôrma uma próxima da outra.
E meu café da manhã.
Receitinha muito boa mesmo e já está anotada no meu caderno de receitas. A família provou e aprovou!
Beijinhos do Mundinho da Nanni
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