Panetone Diet

Oieee, tudo bem com vocês?

Bom , não sou chegada a doces (prefiro salgados) mas, as vezes bate aquela vontade de comer um docinho né!?

Hoje me deu uma baita vontade de comer panetone mas teria que ser zero de açúcares... (branco).

Fiz uma pesquisa na Internet, acabei achando uma e resolvi tentar fazer (sabem como é: não sabia se iria dar certo) rs

Olhem aí ele já assado. Vamos a receitinha!??



Ingredientes:

1 tablete (15g) de fermento biológico fresco. (usei o seco, aquele de saquinho 1/2 colher de sopa)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara de água morna
1/2 xícara de adoçante culinário
1 pitada de sal
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de panetone
2 1/2 colheres (sopa) de margarina light em temperatura ambiente
1/4 de xícara de leite desnatado
250g de farinha de trigo
50g de uva passa sem semente
raspas de 1 limão Siciliano (eu não tinha coloquei o Tahiti)
Margarina para untar


OBS: a receita não vai frutas cristalizadas mas eu coloquei um pouquinho (eu gosto e também não sou de ferro né?). hehe

MODO DE FAZER:

Em uma vazilha grande coloque o fermento, a colher de farinha a água morna e o adoçante. Mexa bem, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Acrescente todos os outros ingredientes (exceto a margarina para untar). Misture bem com a colher de pau até a massa ficar elástica e desgrudar da vasilha. Cubra e deixe descansar em local sem vento por 30 minutos.
Unte com a margarina uma fôrma própria para panetone untada e forrada com papel manteiga também untado. (não usei o papel manteiga).
Despeje a massa na fôrma e leve para assar por 35 minutos apenas. Não preaqueça o forno antes. Só ligue na hora de pôr o panetone.
O panetone fica pronto quando estiver corado. Não deixe passar do tempo, para ele não ficar duro. 
Decore a gosto. (não decorei)

Panetone partido.
Galerinha, me surpreendi com o resultado dessa receita. Ficou um panetone super macio e saboroso.
Valeu a pena fazer!!

Uma fatia do panetone com (passei manteiga, pois gosto) e um delicioso café (com adoçante) Dolce Gusto (barista, para meu paladar esse é o mais saboroso).
Essa receitinha já está no meu caderno de receitas.


Um beijinho do meu mundinho



Fonte: http://allrecipes.com.br/receita/5478/panetone-diet.aspx