Delicioso "Pão a portuguesa"

Olá turminha, tudo bem com vocês??

Hoje postarei uma receitinha que a filhota achou na Internet...

É um pão super simples, muito fácil de fazer,e delicioso: "pão à portuguesa"

O pão depois de assado ficou assim...

Lindo né turminha!?

Cortei um pedaço para vocês verem como ficou por dentro.

Só troquei o recheio. Fiz de presunto e mussarela!

Simplesmente "D I V I N O"

Bom, mas vamos lá para a receitinha (postarei a original)

Ingredientes massa:

. 10 g de fermento fresco (usei o seco, aquele de saquinho)

. 100 ml de água morna

. 120 gr de farinha de trigo

. 1 1/2 colher (sopa) de açúcar

. 1 gema para pincelar

Recheio:

. extrato de tomate (para pincelar a massa)

. 1/2 pimentão verde e 1/2 amarelo 

. 250 gr de mussarela

. 2 ovos cozidos

. 2 colheres (sopa) de orégano (ou a gosto)

Misture os ingredientes da primeira parte da massa. Cubra e reserve por 20 minutos.

Depois desse tempo acrescente:

. 1 ovo inteiro

. 50 ml de óleo

. 130 gr de farinha de trigo ( aos poucos)

. 1 pitada de sal

Misturar e sovar bem até ficar uma massa lisa. Cobrir, deixar descansar por 30 minutos.

Abra a massa com o rolo até dar o tamanho para cobrir uma fôrma de furo no meio.

Pincele a massa (já na fôrma) com o extrato de tomate, coloque os pimentões, a mussarela, os ovos cortados em rodelas e o orégano.

Corte a massa na parte de cima (onde fica a parte central da fôrma) e dobre para dentro do recheio. Faça a mesma coisa com as laterais da massa, cobrindo todo o recheio ( veja a foto acima do pão assado).

Pincele com a gema e levar ao fôrno por 40 minutos (o ficou um pouquinho mais).

Salpiquei orégano por cima para dar um toque diferente!!

 B O M  A P E T I T E

Um beijo do meu mundinho